Pyszne i aromatyczne danie - krewetki z chorizo. To danie jest idealne na kolacje we dwoje lub uroczystą kolacje. Danie slonecznej hiszpanii, ktore na stale zagoscilo w mojej kuchni.
Smakuje
swietnie zarowno z bagietka jak i makaronem.
- 200 g chorizo
- 250 g krewetek
- 3 zabki czosnku
- 125 ml. Bialego wina
- Wedzoa papryka w proszku
- 2 dl slodkiej smietanki
- 100 g masla
Dodatki wg. uznania;
- Cytryna
- Pietruszka
- Papryczka chili
- Pomidorki koktajlowe
- Bagietka lub makaron
Sposob przygotowania:
1. Przygotować dużą patelnię. Chorizo pokroić na
plasterki i wolno podsmażyć na małym ogniu aby wytopić tłuszcz. Zdjąć i odłożyć
na talerz (pozostawiając wytopiony tłuszcz na patelni).
2. Na patelnie dodac maslo, starty
czosnek i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Nastepnie dosypac krewetki i smazyc z obu
stron, do czasu, aż zrobią się różowe. Smażyć
mieszając przez około 2-3 minuty.
3. Dodać paprykę w proszku, wlać wino, wymieszać i gotować
na dużym ogniu aż wino wyparuje. Dolac śmietanke i dokładnie wymieszac. Dodajemy z powrotem chorizo. Posypujemy
szczyptą soli i pieprzu. Gotujemy nie dłużej niż 2 minuty, posypujemy
intensywnie natką pietruszki i od razu podajemy.
4. Ozdabiamy pomidorkami koktajlowymi oraz cytryna i
podajemy odrazu z kawałkami świeżej
bagietki.
SMACZNEGO 😊
